Nehéz lenne olyan témát találni, amely úgy megosztaná a modern testépítés rajongóit, mint a túrófogyasztás lefekvés előtt. Az egyik oldalon azok az emberek állnak, akik pénzhiány miatt a napi bevitelük 50% -a előtt túrót fogyasztottak.a fehérjebevitelüket, a másik oldalon pedig a megrögzött ellenzők állnak, akik soha nem fogyasztanák el ezt a tejterméket.
Nos, tekintve, hogy a nemrég megjelent micelláris kazein teszt nagyon jó visszhangot kapott, ezért úgy gondoltuk, hogy írunk egy áttekintő cikket arról, hogy a micelláris kazein hogyan viszonyul a túróhoz vagy a hagyományos tejsavófehérjéhez. Ebben a cikkben tehát minden összehasonlítást és a túróval kapcsolatos személyes véleményünket megtalálod.
Micelláris kazein - az ideális lefekvési lehetőség?
Alegjobb fehérjeforrás, amit lefekvés előtt bevehetsz, a micelláris kazein.
Amikor ivás után a gyomorba kerül, zselés géllé alakul, és ez csak nagyon lassan jut a belekbe, ahol felszívódik. Egyes kazeinek esetében az emésztési folyamat akár 8 órát is igénybe vehet, ami azt jelenti, hogy az izmok egész éjszaka ellátottak, és nem fenyegeti őket a katabolizmus veszélye. A tejsavófehérjével ellentétben, amely általában mikroszűréssel készül, a kazein-kiegészítők ultraszűréssel készülnek (a különbség lényegében csak a kerámiaszűrő méretében), hanem ennek köszönhetően a laktóz és a legtöbb egyéb, a tökéletes felhasználhatóságot akadályozó anyag is eltávolításra kerül a termékből.
Sajnos a kazein és a kazeinát nem ugyanaz.
Ha már a micelláris kazeinnél tartunk, nem szabad megfeledkeznünk az "alternatíváiról", amelyek a következőka gyártók szívesen használják olcsó helyettesítő anyag ként - különösen a kalcium-kazeinátot és a nátrium-kazeinátot.
Ez a két komponens kémiai reagensek (hidroxidok) segítségével képződik, és így keletkezik a fehérje könnyen lebomlik, és a szervezet több fehérjét választ ki, mint amennyit felhasznál. A kalcium- és nátrium-kazeinátok megtalálhatók mind az alacsony minőségű éjszakai fehérjékben, mind egyes fehérjeszeletekben. Mindkét esetben azt javaslom, hogy ezeket a termékeket kézből kerüljük el.
Hogyan és mikor szedjünk kazeint?
A legtöbb cikk egyetért abban, hogy az anyagcserénk óránként 5-10 g fehérjét képes feldolgozni és felhasználni. Elméletileg ez azt jelenti, hogy a feldolgozható mennyiség felső határa legfeljebb 80 g fehérje lehet. A gyakorlatban azonban az izomtömeg helyett csak bélpanaszaid lennének.
Ezért elegendő lefekvés előtt 25 g kazeint bevenni. Nem terheli meg annyira az emésztését, és nem kockáztatja, hogy felesleges fehérje.
Tejsavófehérje - megfelelő alternatíva vagy teljes pazarlás?
A lefekvés előtti kiegészítés második lehetősége a tejsavófehérje.
A micelláris kazeinhez képest sokkal gyorsabb a felszívódása, de még így is értékes fehérjeforrás. Arról nem is beszélve, hogy minőségi tejsavófehérje sokkal kedvezőbb áron kapható, mint a micelláris kazein.
Jó választás lefekvéshez?
Igen és nem. Egyrészt gyorsan emésztődik, és sok szakértő úgy véli, hogy az emésztőrendszernek szüksége vanmint például a vesének, pihennie kell, ezért nem jó ötlet, ha egész éjszaka hagyjuk, hogy micelláris kazeint emésszen. Másrészt a tejsavófehérje olyan gyorsan emésztődik, hogy nem szükséges lefekvés előtt megemészteni.m szinte szükségtelen, ha elegendő fehérjebevitellel rendelkezik a nap folyamán.
Koncentrátumot, izolátumot vagy hidrolizátumot válasszak?
Ha valaha is érdeklődött a tejsavófehérje iránt, akkor biztosan észrevette, hogy az alapja a az emésztés mértéke alapján három kategóriába sorolhatjuk őket: koncentrátumok, izolátumok és hidrolizátumok. De ha nem tudja, hogy mikor melyiket használja, az alábbi táblázat biztosan segít Önnek:
Mint látható, a koncentrátum a legjobb választás lefekvéskor. Bár alapvetően bármilyen fehérjét bevehetsz, a koncentrátum a legolcsóbb.és az alvás esetében nem nagyon törődünk a fehérjeemésztés sebességével.
Túró - a táplálékkiegészítők olcsó helyettesítője?
Az utolsó lehetőség a fehérjés vacsorára, amellyel mai cikkünkben foglalkozunk, a túró. Ez a kazein mellett az aminosavak teljes spektrumát, néhány vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ráadásul ez egy nagyon olcsó fehérje. De ennek is megvannak a maga negatívumai.
A legnagyobb a problémás emészthetősége. Ez nagyon egyéni, mert míg egyes testépítőképítsék rá a fehérjebevitelüket (ő például beépítette az étrendjébe Petr Vaniš, Pavol Jablonický és mások), mások puffadástól és bélrendszeri problémáktól szenvednek a túró fogyasztása után. A válasz arra a kérdésre, hogy megeheti-e vagy sem, mindenkinek magától függ - ha emésztési problémái vannak, mindenképpen. nem jó ötlet a túrót leerőltetni a torkunkon, de ha jól esik, jó választás lehet a második vacsorához.
Összefoglalva, a túró emésztés és hasznosulás szempontjából rosszabb választás, mint a micelláris kazein, de mivel olcsóbb, mindenképpen egy lehetőség lefekvéshez.
Mi a helyzet a túró és a fehérje kombinálásával?
Mivel a túró önmagában nem túl jó ízű, sok edző hajlamos fehérjével ízesíteni. Ez a kombináció azonban nem ideális, mivel megnöveli a teljesami puffadást okozhat, és még az alvás minőségét is befolyásolhatja. Sokkal jobb megoldás a túró ízesítésére a kalóriamentes édesítőszerek, szirupok vagy cseppek használata.
Mi a következtetés?
Ha jó minőségű micelláris kazeint választ, soha nem tévedhet, mert szinte biztos, hogy megfelel az elvárásainak. És ha egy egész csomag micelláris kazein árát lebontjuk az egyes adagokra, a túróhoz képest a mennyiség majdnem ugyanannyi. Például egy adag Pure Micellar Casein, amely az éjszakai fehérjék független tesztelésének győztese volt, 18 fontba kerül. Egy kád túró csak mintegy 50 Ft-val olcsóbb. De a választás természetesen mindannyiótokon múlik.
Ha bármilyen kérdésed van a mai témával kapcsolatban, kérdezz bátran a hozzászólásokban, szívesen válaszolunk.
A legjobb kiegészítő az éjszakára? Túró, micelláris kazein vagy sima fehérje? (Videó):
Miért bízhat bennünk?
Hé! Hé! Mirek vagyok, és egy kis szünetet leszámítva szinte a kezdetektől fogva a Fitnessio dolgozom. De előtte pár évig csak az edzőteremben éltem, deadlifteltem és power triatlonoztam, versenyekre jártam és nyertem pár érmet.
Talán a WUAP szövetségben elért országos rekordot értékelem a legjobban. De az edzés mellett érdekeltek az ételek és a táplálékkiegészítők is, szerettem élvezni a szabadidőmet...Szabadidőmben különböző kutatásokat és szakmai könyveket olvastam, hogy minél többet tudjak.